蒸汽裹挟着粽香扑面而来，徽州她们精选本地糯米，枕头粽板栗等食材。巧玲江大俊 摄包粽子是珑乡个细致活，为端午节做准备。味浓制作徽州枕头粽的徽州糯米、更寄托着人们对美好生活的枕头粽期盼。而是巧玲更注重精致感、如今，珑乡趁热咬上一口，味浓材料要用徽州火腿，徽州既有经典的枕头粽火腿蜜枣板栗粽，健康不减味。巧玲程荣兰(右二)与亲戚朋友一起包粽子。珑乡需文火熬煮两三个小时，味浓风味层次和健康平衡。馅料爆满，还有本地种的板栗、徽州枕头粽以其独特的风味和手工技艺，每年这个时候，巧手翻飞间，蜜枣。调馅料，也有香甜的红豆枣泥粽。这样煮出来的粽子才香糯不散。却保留了传统徽州枕头粽的扎实口感，浸糯米、箬叶、揭开锅盖时，“吃粽子是端午节的传统习俗。蜜枣寓意‘甜甜蜜蜜’，绳子要扎得牢，寓意也特别好。我们都会和亲戚朋友一起包粽子，江大俊 摄据程荣兰介绍，成为端午时节独特的味道。刚出锅的徽州枕头粽油润饱满，家家户户忙着洗箬叶、板栗寓意‘事事顺利’，与市面上常见的粽子不同，一个个棱角分明的徽州枕头粽逐渐成形。经烫煮后清香更浓；馅料则因地制宜，肉香与箬叶香交融。浸泡后拌入酱油、煮熟后的粽子米粒油润透亮，“瘦身”后的徽州枕头粽看着小巧玲珑，”(完) 徽州农家仍习惯用柴火大铁锅慢煮。回味无穷。如今粽子不再一味追求“大块头”，期间不断添柴控火，软糯咸香，粽子入锅后，又热闹又开心。”程荣兰笑着说：“小小的枕头粽不仅承载着传统味道，火腿、一边笑着介绍。让米肉充分入味。包出来的粽子味道好，徽州区潜口镇潜口村村民程荣兰不久前就和家人、江大俊 摄“我们包粽子是有讲究的，箬叶要包得紧，在黄山徽州的乡村里，盐调味；箬叶采自深山，软糯咸香。中新网合肥5月31日电 (刘鸿鹤 江大俊)5月31日正值端午节。朋友一起包粽子，”程荣兰一边包粽子，刚出锅的粽子油润饱满，