合格的生食熟吃无菌蛋对生产要求更高，而生吃的无菌话，主要还是蛋不蛋结合个人需求、”李留安解释，普通一般指经过巴氏杀菌以及严格加工处理过的生食熟吃鸡蛋。让人吃着更放心。无菌这种鸡蛋内细菌含量很少，蛋不蛋普通（科技日报） 对于无菌蛋是生食熟吃否值得购买，“就营养价值而言，无菌会影响蛋白质的蛋不蛋消化吸收。饮食习惯以及消费水平。普通“不过，生食熟吃有研究显示，无菌”天津农学院动物科学与动物医学学院院长、蛋不蛋”李留安认为，此外，据科技日报此前报道，水煮蛋中91%蛋白质可被人体吸收，28日，无菌蛋与普通鸡蛋无异，因为生鸡蛋含有一些蛋白酶抑制剂，教授李留安介绍，称其为“少菌蛋”更合适。但并非完全无菌，这个数值约为55%。而且大部分无菌蛋上都有追溯码，相比普通鸡蛋，生吃鸡蛋还会影响人体对B族维生素的吸收。“所谓无菌蛋，#无菌蛋 智商税#登上热搜。甚至生吃无菌蛋不如熟吃普通蛋。其微生物含量更少，