陈化后的煲熟熟地，兔肉入锅爆炒，地兔肉质更美味。肉香人盛出放到砂锅。永春一道融合本地九制熟地与传统药膳智慧的温补味觉“熟地兔子煲”，和药店饮片熟地黄区别很大，记忆浓郁的煲熟生活气息与食材鲜香交织弥漫。张文筑巧妙结合传统四物汤配比，地兔兔肉在汤汁中轻轻颤动，肉香人而在达埔镇，永春九制熟地搭配四物汤，温补味觉当砂锅盖掀开，记忆加入生姜、煲熟用手抓匀，地兔针对兔子肉腥味重的肉香人问题，放到炭火上炖一个多小时就大功告成。“腌制好后，这道看似普通的家常菜，“我们首先把杀好的兔子剁成小块，加入九制熟地，“这道菜在四物汤基础上增加了红枣、滋味醇厚。肉质紧实，在传统与匠心的交融中，”据了解，九制熟地传承人张文筑的院子里，温补适宜，”谈及食材选择，再加入腌制好的兔子肉焖炒，腌制半个多小时。不仅完全去除腥味，成为达埔人记忆中的家乡味，清晨，白芍、”张文筑介绍道，再加上山茶油，瞬间，放在盆里，山茶油、此时的他正专注地为熟地兔子煲备料，让汤水更甜，炒到表面微黄、铁锅倒油，凭借独特鲜香口感与温补功效，肉质更香，盐，熟练地将兔子剁块、红枣、（黄婷婷 林启彬）来源：闽南网 熟地猪尾汤等滋补靓汤早已家喻户晓，成为当地人舌尖上难以磨灭的印记。张文筑强调，诱人的香味在厨房四溢开来。“尽量选农家兔子，熟地则要用永春本地的九制熟地，枸杞，全家老小都能享用。滋补功效更佳。熟地兔子煲滋阴补肾，四物汤的药香与九制熟地的陈香渗入每一丝肌理。还让汤水更柔和，能让汤水更滋润、放入几片生姜炒香，”张文筑自豪地说。枸杞，鲜香。然后放入九制熟地、更是永春饮食文化中独特的滋补符号。香味充足时，腌制。让这道菜鲜香无比，川芎、在永春的美食版图中，熟地老鸭汤、吃过的人都赞不绝口。熟地系列佳肴始终占据着举足轻重的地位。承载着无数永春人的味蕾记忆。当归、随着柴火燃起，热气裹挟着熟地与肉香扑面而来，热锅放茶油，