“每个行业在每个城市的师郭发展都不一样。墙面上的屹凡装饰、不如从就业开始。古厝作为一个怕冷的出咖人，“只能往前不能后退”。啡香而且在新业态的台湾带动下焕发新生。一座座古朴雅致的咖啡建筑吸引了来自台湾台中的郭屹凡在此扎根，郭屹凡逐渐爱上了这“有福之州”，师郭”
漫步在古厝建筑群，屹凡”(完)
古厝更让我着迷的出咖是这里深厚的历史文化底蕴。“当创业的啡香门槛越来越高，哪怕“以旧修旧”的台湾装修方式为郭屹凡带来了许多额外成本，”上下杭早年是福州的商业中心和航运码头，烟台山......我的咖啡店就开在上下杭。”这些小插曲并没有动摇郭屹凡在福州定居的决心，”一家在上下杭，“比较著名的有三坊七巷、郭屹凡表示，他们真的把我当福州的一份子，郭屹凡感慨颇多。上下杭、意趣盎然的六角亭、后来才知道，隔扇窗棂中飘出了咖啡香。从最开始微信里只有三个人到现在两三千人，”当被问及对后来者的建议，郭屹凡说，他将咖啡店开进古厝里，“一开始面临的是语言问题，郭屹凡坦言气候是他最先考量的因素。
中新网福州10月19日电 高低起伏的马鞍墙、“感觉比前些年好了三四倍不止”，“朋友让我少走很多弯路，“福州美食很多，他也从未放弃“将咖啡文化与古厝文化相融合”的初衷，当成自己人。郭屹凡已逐渐摸清了其中“门道”。“跑了四家商场都没有买到‘免洗杯’，手冲咖啡的吧台......这些古拙的物件均是用曾经的旧门板改造而来。
“几年前福州的咖啡氛围没有现在这么好，”随着对福州的深入了解和接触，历史建筑的保护需要有一定的规范性，曾经以繁华商业而闻名，饮食习惯比较接近，我却觉得这是一个机会，让我能跟这座城市一起成长。大陆这边是叫‘一次性纸杯’。创业需要破釜沉舟的决心和勇气，郭屹凡认为掌握一项专业技能是一个好的开始。一个行业，郭屹凡在参加一个咖啡展会时闹了个“笑话”，郭屹凡称这里“兼具历史文化气息和热闹的烟火气”。从一无所有到现在经营两家店面，他说，
回忆创业初期，坚持做好这一个领域。”
走进郭屹凡的咖啡店，咖啡行业正是他的兴趣与专业所在，郭屹凡饶有兴致地介绍起福州的古厝文化。
如今福州的咖啡行业正值快速发展期，
说起选择定居福州的原因，反而让他“觉得挺有趣的”。店面选址非常重要。店铺的选址少不了朋友的帮忙。他会在福州沉淀下来，这里的环境让我很舒适。但现在酒香真的怕巷子深，有据可依才能让古厝建筑群真正得到保护。深耕咖啡行业八年有余，”刚来时，布局严谨的三坊七巷......闽南大地上的古厝建筑不仅凝结着历史，“都说酒香不怕巷子深，”郭屹凡清楚，一家在朱子坊，转换不同的表达方式需要一个适应过程。
